В испанской Жироне в 12 веке появились Арабские бани (построены испанцами, но почему-то называются именно так), которые были возведены по образцу римских терм. В конце 13-го века они были разрушены, но потом вновь отстроены и функционировали до середины 15-го столетия.

Если относительно горожан мы не располагаем точными сведениями, насколько часто они мылись, то, как обстояли дела в католических монастырях, которых было множество в средневековой Европе, мы знаем лучше. По косвенным данным можно сделать вывод, что на рубеже 1-го и 2-го тысячелетий монахи мылись крайне редко: им вменялось в обязанность обмывать свое тело перед Рождеством и перед Пасхой. То есть всего 2 раза в год. Мылись они в чанах, вода в которых подогревалась. От монахов требовалось также еженедельно по субботам мыть ноги, и каждый день — лицо и руки. Все эти правила внедрялись в монашескую жизнь по настоянию аббата Одона — известного монашеского реформатора. Поскольку ему пришлось специально упоминать в своих правилах монашеского общежития о том, что и когда нужно мыть — следовательно, дела в данной сфере были сильно запущены. Народ не хотел мыться. В последующие века есть сведения о некоторых монастырях, где принимали ванную почаще – в одном из них даже ежемесячно! А если монах болел, то можно было мыться еще чаще.

И не нужно думать, что стремление к особой святости диктовало монахам такой образ жизни. Средневековые монахи в большинстве своем вкушали все радости жизни, до которых могли добраться – ничто человеческое не было им чуждо (немногих фанатиков я в расчет не беру). Если бы у монахов было желание купаться чаще, то с мытьем проблем бы не возникло.  

Если монахов заставляли следить за чистотой тела аббаты, то кто мог заставить это делать феодала? Бани или купальные комнаты в феодальных замках той поры были лишь как исключение и только у самых знатных персон. Сами замки начали строить с 9 века, но поначалу использовали для их строительства только землю и дерево. Каменные замки, которые сохранились до настоящего времени – это по большей части порождения 11 и позднейших веков. Как часто использовали эти бани – бог знает, но можно со всей определенностью сказать, что некоторые феодалы и короли иногда все-таки мылись. И необязательно было иметь в замке специальное помещение, чтобы принимать водные процедуры. Косвенно об этом свидетельствует художественная средневековая литература: к примеру, один из героев цикла басен про короля Артура встречает хозяйку замка в купальной бадье, которая стояла вне замка. Но все это касается хозяев замка, его семьи и их гостей. Вряд ли обслуживающему персоналу замка и его охранникам дозволяли пользоваться этими купальнями. Как они мылись и делали это вообще - история умалчивает.

В городах бани были по всей средневековой Европе. А что происходило в сельской местности? Учитывая, что бань не было в большинстве феодальных замков, то наивно думать, что крестьяне строили личные бани (как принято в современных русских деревнях). Ни одного упоминания о банях на селе я не встречал. Вероятно, иногда простые люди купались летом в реках и озерах, и, возможно, что иногда принимали горячие ванны в каких-нибудь лоханях или бадьях.

В книге французского историка Эммануэля Ле Руа Ладюри "Монтайю. Окситанская деревня (1294 - 1324) восстановлена жизнь одной южнофранцузской деревни, которая попала под влияние катаров. Там люди практически не мылись и не купались в реке – если верить автору, который написал свою книгу на основе допросов крестьян-еретиков епископом Фурье. Но иногда крестьяне все-таки умывались.

В позднем Средневековье частные бани фиксируются только у самых богатых и знатных лиц. А вот если брать дома даже достаточно зажиточных горожан, то при их описании средневековые авторы упоминают кухни и отхожие места, но нет сведений о наличии комнат для умывания и мытья тела. Жителям городов можно было вымыться только в общественных банях.

Рассуждая о средневековой гигиене, не следует забывать и следующий немаловажный момент. Отношение к чистоте собственного тела нельзя отделять от отношения к среде обитания, в которой человек живет. Трудно представить, что чистоплотный человек будет жить среди нечистот. А ведь некоторые средневековые города действительно погрязли в собственных отходах жизнедеятельности. 

В 1270 году в Париже был издан закон, запрещавший выливать нечистоты с верхних этажей домов. Через сто лет закон несколько скорректировали – запретили выливать без предупреждения. Значит, первый законодательный акт не сильно помог. Во Флоренции 14 века – городе, где начиналось культурное возрождение Европы, все нечистоты стекали по улицам. И горожан почему-то это не сильно смущало.

Филиппов Б., Ястребицкая А. "Европейский мир Х-ХV вв".: "Мусор и нечистоты большей частью сбрасывали в реки или в близлежащие рвы. Служба мусорных повозок возникает очень поздно: в Париже в XIV в., в Аугсбурге лишь в XV в. Очистка улиц проводилась нерегулярно - раз в одну или даже в две недели. Время от времени устраивались экстренные уборки. Во Франкфурте-на-Майне дважды в год накануне ежегодных ярмарок, которыми этот город славился на всю Европу, предписывалось вывозить нечистоты и устилать улицы в наиболее грязных местах соломой. В 1562 г., когда ожидался приезд императора Максимилиана II, предписано было "очистить от навоза" некоторые улицы Нового города".

Римский город обязательно имел водопровод и канализацию для отвода грязных вод как минимум из общественных зданий – в том числе общественных туалетов. А средневековый город – это поселение без канализации (за очень небольшими исключениями). Где же была канализация в Средневековье? Возможно, что в Риме она частично продолжала функционировать. В итальянском городке  Сан-Джиминьяно в 14 веке были общественные уборные, поэтому можно предположить и наличие канализации.

Общественные туалеты были и в Англии, но устроены они были весьма просто. Процитирую С.Алданова: "В Лондоне, к примеру, уборные строили на мостах или еще существовали улочки с большими публичными туалетами вблизи Темзы – вроде приобретшего литературную славу ‘Дома облегчения’ или ‘Длинного Дома’ что на Фриар Лэйн (Friar Lane). «Он состоял из двух рядов по 64 посадочных мест, один ряд для мужчин, а другой для женщин."

В некоторых городах была локальная канализация. К примеру, от какого-то дома канализация вела к выгребной яме или прямо на улицу.

Говоря о том, что европейские средневековые города утопали в грязи, нельзя забывать одну простую вещь. Были в Европе многолюдные города – в основном столицы и ряд богатых торговых центров, где население жило довольно скученно, но их было не так уж и много – по большей части города были весьма небольшими (10-20 тысяч жителей – это уже средних размеров город). В конце первого тысячелетия – начале второго города в Европе чаще всего напоминали большие деревни – дома там были одноэтажные и, в основном, деревянные. В этих городах ничего выливать прохожему на голову и не могли, хотя улицы вряд ли отличались чистотой, поскольку в порядке вещей было выпускать свиней на городские улицы. Только в 14-15 веках города в массовом порядке становятся каменными и многоэтажными.

Нужно еще учитывать, что отнюдь не все города имели крепостную стену, а значит, большой скученности зданий там не наблюдалось. Вот пара примеров. Таллинн известен с 11 века, а первую стену вокруг города возвели в середине 13-го. В Старом городе Праги крепостная стена появляется в 13 веке, хотя город основан в 10-м, а то и раньше. Чуть позже построена стена Малы страны (сейчас район Праги).

В общем, совершенно очевидно, что на улицах европейских городов, мягко выражаясь, сильно попахивало – и отнюдь не розами. Но пахло по-разному: где-то ощущалась настоящая вонь, а в других местах был неприятный легкий аромат… Но как бы то ни было, в условиях грязного и пахнущего Средневековья придавать большое значение собственной чистоте могли действительно немногие.

 

В чем принципиальная разница между Римом и Средневековой Европой в банном вопросе?

 

Бани были в Риме, бани существовали в средневековой Европе, но между Средневековьем и римскими временами имеется существенная разница.

Если мы говорим о 5-6 веке – раннем Средневековье, то римская культура еще долго не была забыта на некоторых бывших территориях империи, которые попали под власть германских королей. С приходом германцев сменился правящий слой, но люди-то оставались прежние. Но в дальнейшем – по мере разрушения экономики Западной Европы - можно вполне обосновано утверждать, что само отношение к гигиене изменилось существенным образом. Ведь что было в Риме? Люди не просто ходили изредка помыться – к примеру, раз в месяц. По крайней мере, у римской элиты это было ежедневной  потребностью! Если римляне не находились в каких-то чрезвычайных условиях – например, в военном походе, то они просто не могли не посещать бани.

Вот как описывает Светоний распорядок дня императора Веспасиана после дневного отдыха: "из спальни шел в баню, а потом к столу…". Светоний про Домициана: "купался он среди дня". Про императора Августа Светоний написал, что свою маленькую книгу "Эпиграммы" тот "по большей части сочинял в бане при купанье". Кроме того, сами римские бани были рассчитаны на большое количество посетителей. В термах Каракаллы могло одновременно мыться до 1600 человек! В термах Диоклетиана - более 3 тысяч! Обратимся к провинции. Огромные бани Антонина Пия были построены в Карфагене. Площадь одной из бань, раскопанной в Лионе (Лугдунуме), составляла не менее 3,5 тыс. кв. метров. А ведь это был отнюдь не самый крупный город в империи!

Все перечисленное без всяких сомнений свидетельствует, что бани в империи посещали не только богатые и знатные люди - баня была составной частью жизни римского гражданина, и для многих людей поход в баню был рутинной ежедневной процедурой. Сомневаюсь, что беднота или рабы мылись так же часто, как зажиточные люди, но они совершенно точно посещали термы – об этом писали римские авторы. Да и в принципе, если поразмыслить, то, очевидно, что чистенький римлянин, который выдирал волосы из подмышек и использовал в качестве дезодоранта специальную пудру, вряд ли потерпел бы, чтобы ему прислуживали рабы, от которых попахивало бомжатинкой…

А вот в начале 2-го тысячелетия картина в сфере гигиены уже явно далека от римских времен. Бомжовий дух стал для этих времен вполне привычным. Публичные бани в Европе действительно никуда не исчезли, но так ли много было них посетителей? Да и насколько они были велики? У нас нет ни одного свидетельства, что это были настоящие банные комплексы, которых было очень много в Римской империи, через которые ежедневно могли проходить тысячи людей (единственное исключение – арабские бани в Жироне, хотя и там вряд ли речь шла о тысячах посетителей).

Да и откуда взяться большим баням при практическом отсутствии водопроводов? Они сохранились от римских времен лишь как исключение – например, в Риме. А насчет строительства новых водопроводов я позаимствовал информацию в блоге Сергея Алданова: "В XIV веках начали строить водопроводы немецкие города. В 1399 г. обзавелся водопроводом Краков и те же мастера строили несколько лет спустя водопровод во Львове... Какие-то небольшие водопроводные системы существовали в Лондоне с XIII века .. Первый городской водопровод, возникший в Лондоне около 1515 г., в своем ядре состоял из восстановленной римской системы". Негусто! К тому же попытки строительства водопроводов начинаются только в 13-14 веках – уже прошло минимум 800 со дня постройки последнего водопровода римлянами… Так что, воду в бани в Средневековье приходилось возить в бочках специальным водоносам. И это сколько же надо бочек воды привезти в день для нормально помывки хотя бы сотни человек?…

Я полагаю, что, рассуждая о гигиене в средневековой Европе, мы можем лишь констатировать, что иногда некоторые люди тех времен все-таки мылись. И все! Как часто они это делали, много ли людей придерживались правил элементарной гигиены (посещая баню или принимая ванну у себя дома хотя бы раз в неделю) – мы не знаем. По косвенным признакам можно сказать, что таких людей было очень мало.

 

 

 

Продолжение здесь.